やっと会えた、久留米ラーメン
先週、久留米へ仕事で出張してきました。朝が早かったので、前日に福岡入りです。
その時の食べ歩きログになります。
博多も何度も言っていますが、美味しいものが多くて困ってしまいますね(^○^)
博多であえての塩ラーメン
前日の夜は夜も遅めだったので、サクッとラーメンにしてみました。
とんこつではなくあえての塩ラーメンを選んでみました。
訪問したのはこちら。「らぁめんシフク」
博多からは離れてますが、塩ラーメンのスープの美味しさはぴかイチなのです。
この美しい透き通るようなスープ。飲んだ後にも2杯くらいいけそうなほどやさしい味。HPによれば鶏の3部位を香味野菜と一緒に６，７時間煮込んでいるんだとか。塩ラーメンは味付けがシンプルゆえ、素材の旨味がﾀﾞｲﾚｸﾄに伝わってきます。
私はなんだかんだで塩ラーメンが一番好きかもしれません。
はじめまして久留米ラーメン
翌日は仕事の為久留米へ移動します。いつもなら新幹線でいくところを、時間があるのでのんびり下の電車でぶらり旅～。
前回食べられなかったので今日のランチは絶対に久留米ラーメンを。
電車の中で心に誓ったのでした（笑）
ところが訪問した日は水曜日で意外に定休日の店もあるんですね～～。
事前にリサーチしたお店のうち、割と近いところを発見しました。
それが「沖食堂」さん。
食べログTOP5000ですね。久留米の中でもかなり老舗店のようです。
外見はふるーい食堂風ですが、昼時のためか店内は満席です！！
なんか昔ながらの食堂の雰囲気がたまらなくイイ！！
そしてザ・ラーメン屋のこのとんこつのくさーい香！笑
しかもしかも、中に入ってビックリ、らーめん440円！！やすーー！
おむすびつけても500円のワンコインですよーーーーー。
都会のランチで1000円を払う私にしたら、この安さ羨ましい。。
また、この板描きのメニューがいいですよね～。既に気に入った私。
こちらがラーメンです。チャーシューも今風の分厚いやつではなく、昔ながらのうすい？チャーシューですがこれまたよし。豚骨スープも店内のにおいほどきついものではなく、マイルドなお味。麺は博多ラーメンとは違って中太ストーレート麺。固さはもう少し固めが好きだったかな～。
でも個人的には細麺＜中太 なので、私的には好きな感じでした。
でもこの満足感で440円か、と思うと大満足ランチなのでした。
（心残りは、おにぎりがとっても美味しそうだったこと。豆の入ったおにぎりを隣の人が食べていたんです。。。次こそは。）
まだまだ、久留米ラーメン極めていきたいです。
今週も博多出張があるので、今後も福岡発掘していきたいと思います。
次回はラーメン以外のものにしようかな＾＾
